Spreker Liesbeth - Claes | Ladies on the road

Caroline Vercauteren  

Leading lady of BonMush – winnares Womed Awards 2021 

Caroline is apothekeres van opleiding, maar stapte al snel samen met haar man in Bonrill, het familiebedrijf van haar schoonouders dat al meer dan 100 jaar gespecialiseerd is in rilettes en andere vleesproducten. Ze besloot het over een andere boeg te gooien en trok resoluut de vegetarische kaart door spreads te ontwikkelen op basis van oesterzwammen, ook wel de biefstuk onder de groenten genaamd. 
 
Met het merk BonMush mikt het Ieperse bedrijf op flexitariërs, maar ook veganisten en vegetariërs zijn fan van de producten. Voor Caroline is duurzaamheid echter geen loos begrip. Soja of palmolie, die in veel vegetarische producten voorkomen maar een grote ecologische voetafdruk hebben, gebruiken ze niet. Ze kiezen voor oesterzwammen die lokaal geteeld worden.

“Let’s eat the world a better place”

Haar lef en drang naar innovatie ontging ook de organisatoren van de Womed Awards niet, want in maart 2022 won Caroline de felbegeerde titel van “Onderneemster van het jaar”.  

Caroline is een echte ambassadeur van vrouwelijk ondernemerschap en wil vrouwen inspireren om: 

out of the box te durven denken 

voluit voor duurzaamheid te gaan zonder compromissen te sluiten 

te kiezen voor een groeimindset. Het hoeft niet te stoppen eens je afgestudeerd bent. 

Find out more

www.bonmush.be

 @bonmush.be

Foto’s Caroline – © ByNouchka