Evelien Coppens - LilaLou Biscuits

Evelien Coppens  

Oprichtster Lilalou BiscuitsStarter van het jaar 2021 Vlaams-Brabant 

Evelien, mama van 2, werkte voorheen als marketing en sales verantwoordelijke in de food industrie. Ze was lange tijd op zoek naar gezonde en lekkere tussendoortjes voor haar kids, maar dat bleek niet zo eenvoudig. Toen bij haar dochter ook nog lactose-intolerantie werd vastgesteld, werd deze zoektocht quasi onbegonnen werk. 

Evelien gaf haar vaste job op en ontwikkelde zelf voedzame koeken in samenwerking met Ugent, een productontwikkelaar en een kinderarts. Na twee jaar was ze klaar om de markt te veroveren. 

Met deze Lilalou-koekjes biedt ze biologische en 100% natuurlijke haver- en granenkoekjes, vol vezels, vitaminen en mineralen die beantwoorden aan de nutri-normen voor een ideaal vieruurtje.

“Wij vrouwelijke ondernemers moeten wat meer naar buiten komen”

Ze zorgt bovendien zelf voor alle sales en marketing activiteiten van Lilalou, alsook de commercialisatie en distributie op de Belgische markt, van natuurwinkels tot bij handelaars maar ook naar scholen en ziekenhuizen. Intussen lonkt ook al het buitenland naar haar tussendoortjes. 

Evelien wil met haar verhaal andere vrouwelijke ondernemers inspireren en wil hen aanzetten: 

om niet alleen met hun product of dienst naar buiten te komen, maar ook de vrouw achter het verhaal te tonen

om trots te zijn op wie je bent en wat je doet

✓ om in jezelf te geloven en je te laten omringen en inspireren door andere vrouwelijke collega’s/ondernemers 

Evelien Coppens - LilaLou Biscuits